" Pour Valérie Labrousse, il a fallu dix années pour organiser la transmission : ses parents lui ont cédé le Château du Payre, à Cardan, au sud-est de Bordeaux. « Le premier partage a eu lieu en 1996, j’ai conseillé, j’ai forcé aussi un peu, je savais qu’il fallait accélérer le rythme », confie-t-elle. Désormais elle est à la tête du domaine, qui produit du blanc liquoreux, mais aussi du rouge, depuis que le grand-père a acheté des terres dans les années 1960.
Le Château du Payre (« lou payre », le père, en patois gascon) porte plutôt mal son nom : depuis 1881, le domaine a été transmis sur cinq générations par les femmes. « De mère en fille, précise Valérie Labrousse, mais ce sont les hommes qui ont permis son essor. » Notamment Pierre, le grand-père, qui cède son patrimoine en 1979 à ses trois filles, dont la mère de Valérie. Aujourd’hui, cette dernière gère l’exploitation avec deux associés, sa sœur et son père, mais c’est elle seule qui fabrique les différents vins issus des 35 hectares du château. Après elle, il n’y aura plus de femme pour hériter du vignoble. Car Valérie a trois garçons."
