L'Ancestrale du Payre 2018

    - Médaille D'or Gilbert & Gaillard (91/100)

Robe sombre, rouge rubis, reflets pourpres. Beau nez de fruits noirs compotés, touches d'épices douces. Attaque soyeuse et gourmande dévoilant un fruit gorgé de soleil. Sensation de fraîcheur en fin de bouche. Servir sur une souris d'agneau caramélisée.

    - Primeur - notation Yves Beck 90-91/100

   " Pourpre violacé. Superbe intensité du bouquet où je révèle des notes florales et épicées ; iris, fèves de cacao et myrtilles. Mise en bouche friande et rafraîchissante. Le vin a du corps, de la race et des tannins bien intégrés au grains fins. Belle expression aromatique. De l'attaque jusqu'en bouche. Finale persistante. 2023-2036. "